I Piatti Classici

Delivery


Antipasti


Tagliere della nostra selezione di salumi e formaggi con marmellata d’arance amare
€ 10

Insalata di mare classica
€ 10

Antipasto di Mimmo
Degustazione di parmigiana di melanzane, burrata, bruschetta di pane al forno a legna al pomodoro, mozzarella in carrozza.
€ 12

Strudel di  Patate branzini e mele
Uno scrigno di sfoglia fatta in casa, ripieno della scarola dei colli, arricchita con ricotta, pinoli e uvetta e insaporito con il nostro Formai de mut. 
€ 10


PRIMI PIATTI


Ravioli all’Agrì di Valtorta Con crema di melanzane arrostite
Vegetariano
€ 10

“Casonsèi de la bergamasca”
Al burro di malga, salvia e pancetta nostrana Ravioli della tradizione bergamasca ripieni di carne – “Bergamo, Città dei Mille… sapori”.
€ 9

Maccheroni Mimmo
Pasta artigianale arrotolata a mano con melanzane fritte, provola e ricotta salata – tradizionale ricetta di Mimmo
€ 10

Rigatoni Mancini al “cacio e pepe”
Con Caciocavallo Podolico “Presidio Slow Food”.
€ 9

Fusilli con le sarde
Pasta tirata a mano al ferretto con sarde fresche, pinoli, uvetta e finocchietto – tradizionale ricetta di Mimmo.
€ 12


SECONDI PIATTI


Moscardini in umido con contorno a scelta
€ 12

Vasocottura del giorno
€ 13

Frittura di paranza* del mar Adriatico
Molo, triglia, gamberi rosa, alici, sarde. *Progetto di pesca sostenibile.
€ 12

Manzo all’olio con contorno a scelta
Carne di manzo da allevamenti locali.
€ 12

Coniglio arrosto
Coniglio nostrano dagli occhi neri di Gandosso.
€ 12

Filetto di maialino con salsa all’italiana
Cotto a bassa temperatura.
€ 13


Contorni


Polenta di mais spinato di Gandino
€ 4

Patate al forno
€ 4

Verdure di stagione
€ 4


DOLCI


Tiramisù di Mimmo con savoiardi fatti in casa
€5

Cannolo alla siciliana di Mimmo
€ 5

Torta carote e mandorle (senza glutine ne lattosio)
€ 5

Cheesecake all’ananas
€ 6



La Pizza

Delivery


LE PIZZE DELLA TRADIZIONE NAPOLETANA

Pizza più alta e più morbida, come da tradizione.


Regina Margherita D.O.C.
Pomodoro San Marzano d.o.p., ciliegine di mozzarella di bufala, basilico fresco e olio extravergine d’oliva d.o.p.
€12

Margherita D.O.C. Burrata
Pomodoro, burratina, basilico fresco e olio extravergine d’oliva d.o.p.
€12

Bufalina D.O.C. (alle due mozzarelle)
Pomodoro, mozzarella di bufala e fiordilatte, pomodoro ciliegino e origano.
€12

Bufala e Alice D.O.C.
Pomodoro, ciliegine di mozzarella di bufala, basilico fresco, acciughine in olio extravergine d’oliva d.o.p.
€11

Margherita “Margherita”
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco.
€7

Napoletana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive intere taggiasche e origano.
€7

Marinara
Pomodoro S.Marzano, origano e aglio fresco a fettine.
€7

Calzone D.O.C.
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodori ciliegino, basilico fresco e olio extravergine d’oliva d.o.p.
€12


LE PIZZE DELLA TRADIZIONE DI FAMIGLIA

Fondata nel 1956 da Mimmo Amaddeo, è la più antica pizzeria della città.


Pizza Mimmo al pesce spada
Pomodoro, pesce spada fresco, pomodoro ciliegino, olive taggiasche e capperi con gratinata di pane alle acciughe.
€15

Pizza D.O.C. Mimì®
Pomodoro, mozzarella di bufala e parmigiana di melanzane con prosciutto.
€12

Pizza Medì
Bianca con mozzarella fiordilatte, tagliata di tonno fresco, cipolle croccanti, pomodorini confit e salsa di soia.
€15,00

Pizza Massimo
Mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, rucola e scaglie di Parmigiano reggiano.
€12,00

Pizza D.O.C. alla ‘nduja
Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala e crema di ‘nduja piccante.
€12

Pizza Normanna
Mozzarella di bufala, fiordilatte, pomodoro ciliegino, melanzane fritte e ricotta salata.
€12

Pizza Magna Graecia
Pomodoro, salsa ‘nduja, cipolla rossa di Tropea, pomodori salati e olive nere arraganate calabresi.
€12

Pizza alle Alici
Pomodoro San Marzano d.o.p. e allaccia (alici grosse presidio Solw Food).
€12


LE PIZZE BERGAMASCHE

La pizza amica del territorio con prodotti locali.


Pizza Taleggio D.O.P. e salame bergamasco
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, Taleggio D.O.P. e salame bergamasco.
€11

Branzi e pancetta
Mozzarella fiordilatte, Branzi d’alpeggio e Pancetta bergamasca Mille Sapori.
€11

Stracchino e Lardo
Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche e lardo bergamasco al rosmarino
€11

Zola e Noci
Mozzarella fiordilatte, Gorgonzola D.O.P. noci e pere.
€11


LA PIZZA DI STAGIONE


Piovra, crema di piselli, patate lesse ed erbette spontanee.
€14


LA PIZZA DEL MESE


Pomodoro San Marzano, burlata, Mimosa di pecorino al limone e guanciale croccante.

€12


NUOVI SAPORI DA SCOPRIRE

Dalla continua ricerca di ingredienti e produttori.


Pizza Scarpetta
Fonduta di Taleggio, mozzarella di bufala, salsa di pomodoro a scarpetta, basilico.
€12

Pizza D.O.C. NORD-SUD
Pomodoro, mozzarella di bufala, provola campana e bresaola.
€12

Pizza W l’Italia con pomodoro San Marzano d.o.p., pomodorini saltati con cipolle, Agrì di Valtorta, pesto ligure e pecorino
€12

Fiaschetto
Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto e Caciocavallo Podolico della Basilicata.
€12


LE PIZZE CLASSICHE

Le pizze italiane più conosciute.


Pizza al Prosciutto Crudo di Parma (Stagionato 16 mesi)
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo di Parma.
€11

Pizza al Prosciutto Cotto 
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto nazionale.
€9

Pizza ai Quattro Formaggi
Pomodoro, mozzarella e selezione di formaggi.
€9

Pizza Vegetariana (OrtoLina)
Mozzarella fiordilatte, crema di cavolo rosso con Julienne di carote zucchine e peperoni, pomodorini freschi e funghi champignon.
€11

Pizza Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon di grotta e origano.
€11


LE FOCACCE

Focaccia cotta nel forno a legna e successivamente condita con ingredienti “a crudo”


Focaccia Robi
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, cipolla rossa tutto a crudo.
€11

Focaccia con burrata, crudo di gambero rosso e Lime
€16

Focaccia con scarola, uva passa, pinoli, ricotta di bufala e pesto di basilico
€13



La cantina

Delivery


VINI


ROSSO TASSO (Moscato di Scanzo secco) – La Casazza 1357 – 2018​​​​​​​​
€ 20,00

ROSSOGIULIO (Cabernet Franc) – La Casazza 1357 – 2017
€ 21,00

ROSSONURAXI (Cannonau) – La Casazza 1357 – 2016
€ 21,00

ROSSOMIMMO (Sangiovese, Merlot e Ciliegiolo) – La Casazza 1357 – 2016
€ 16,00

VALCALEPIO ROSSO RISERVA ‘SURIE’ (Merlot e Cabernet Sauvignon – Taglio bordolese) – Az. Vitivinicola
Calepino – 2015 ​​​​​​​​​​ ​​​​ ​​​​
€ 19,90

FLYSCH ROSSO/BIANCO BERGAMASCA IGT – Az. Agr. Tosca – 2018
€ 13,00

BIANCOMIMMO (Trebbiano Spoletino) – La Casazza 1357 – 2018
€ 14,00

D’ORO (Moscato giallo della bergamasca) – La Casazza 1357 – 2018
€ 16,00

BIANCONURAXI (Vermentino di Gallura) – La Casazza 1357 – 2019
€ 16,00

FRANCIACORTA DOCG BRUT ’61 BERLUCCHI (Chardonnay e Pinot nero) – Guido Berlucchi
€ 32,00

FRANCIACORTA BERLUCCHI ROSÉ (Chardonnay e Pinot nero) – Guido Berlucchi
€ 32,00

SPUMANTE BRUT “BOLLÉ” (Glera) – Az. Agr. Andreola
€ 12,00


BIRRE


BIRRA PILS² – Alc. 5,2 % – Birrificio Artigianale Otus 33 cl ​​​​​
€ 3,50

BIRRA PILS² – Alc. 5,2 % – Birrificio Artigianale Otus 75 cl ​​​​​
€ 9,00

BIRRA B5 – Alc. 5,2 % – Birrificio Artigianale Otus 50 cl ​​​​​
€ 7,00

BIRRA LOERTÌS – Alc. 4,8 % – Birrificio Artigianale Via Priula 33 cl ​​​​​
€ 3,90

BIRRA INDIE ALE – Alc. 5,5 % – Birrificio Indipendente Elav – 33 cl ​​​​​
€ 4,20

BIRRA PUNKS DO IT BITTER – Alc. 4,3 % – Birrificio Indipendente Elav – 75 cl ​​​​​
€ 12,00


ORDINA AL NUMERO 035 236 263
OPPURE ALLO 339 590 1235 ANCHE WHATSAPP
DALLE 10 ALLE 21


I Dolci

Delivery


Tiramisù
Monoporzione gr. 200
€4,50

Cheesecake Mandarino e Castagne
Monoporzione gr. 190
€4,50

Crumble di mele
Monoporzione gr. 190
€4,50


ORDINA AL NUMERO 035 236 263
OPPURE ALLO 339 590 1235 ANCHE WHATSAPP
DALLE 10 ALLE 21


Le Monoporzioni

Delivery


ANTIPASTI



PRIMI PIATTI


Parmigiana di melanzane
Monoporzione gr. 230
€5,50

Lasagna alla bolognese
Monoporzione gr. 250
€ 6,50

Lasagne ricotta e spinaci
Monoporzione gr. 250
€ 6,50

Casoncelli
Monoporzione gr. 230
€ 6,50

Cannelloni salmone ed erbette
Monoporzione gr. 250 
€ 6,50


SECONDI PIATTI


Vitello tonnato con la nostra giardiniera
Monoporzione gr. 240
€ 7,50

Pollo cotto a bassa temperatura con patate arrosto
Monoporzione gr. 270
€ 7,50

Tagliata di pollo, curry e anacardi
Monoporzione gr. 270
€ 8,00

Salmone teriyaki con broccoli
Monoporzione gr. 250
€ 11,00

Merluzzo alla mediterranea
Monoporzione gr. 250
€ 11,00


CONTORNI



VASOCOTTURE


Vasocottura di pesce del giorno
In vasocottura
€ 12,00


ORDINA AL NUMERO 035 236 263
OPPURE ALLO 339 590 1235 ANCHE WHATSAPP
DALLE 10 ALLE 21


La Dispensa

Delivery


FORMAGGI


Taleggio DOP Coop. Agr. Valtaleggio S. Antonio
€ 14,90 al Kg

Stracchino all’antica delle Valli Orobiche Latteria Sociale Valtorta
€ 16,90 al Kg

Branzi Latteria Sociale di Branzi
€ 19,20 al Kg

Formai de Mut Latteria Sociale di Branzi
€ 28 al Kg

Strachitunt DOP Latteria Sociale di Branzi
€ 22,90 al Kg

Vecchio Cacio di Pienza Zanetti
€ 17,90 al Kg

Cacio di Pienza Fresco Zanetti
€ 15,90 al Kg

Roccolo Latteria Sociale di Branzi
€ 19,90 al Kg

Caprella Casera Monaci
18,90 al Kg

Triangolo di Capra Casera Monaci
€ 22 al Kg

Fiocchi di Capra Casera Monaci
€ 18,90 al Kg


SALUMI


Lardo alle Erbe Bortolotti Salumi
€ 17,90 al Kg

Coppa Parma Riserva Bortolotti Salumi
€ 21,50 al Kg

Speck Gran Riserva Bortolotti Salumi
€ 19,90 al Kg

Bresaola Orobica Bortolotti Salumi
€ 41,90 al Kg

Salame Nostrano Bortolotti Salumi
€ 21,50 al Kg

Pancetta Nostrana Cor – Market
€ 16,50 al Kg

Prosciutto Cotto Nazionale A.I.A.
€ 26 al Kg

Mortadella al Pistacchio Bortolotti Salumi
€ 18,90 al Kg

Prosciutto Crudo di Parma Riserva Pelacci Callisto
€ 34 al Kg


ALTRI PRODOTTI


Olio EVO DOP Val di Mazara  Az. Agr. Planeta
0,5 L € 14
3 L € 59
5 L € 98

Olio EVO Biologico Igp Sicilia Az. Agr. Centonze
0,5 L € 14,50

Olio EVO Biologico Az. Agr. Centonze
0,5 L € 16,90
3 L
€ 64

Olio EVO Biologico Frantoio Giovanni Salvagno
0,75 L € 13,50
5 L € 80

Aceto Balsamico (invecchiato 10 anni) 25 Cl Az. Agr. Tenuta Degli Angeli
€ 21,90

Aceto Balsamico (invecchiato 30 anni) 10 Cl Az. Agr. Tenuta Degli Angeli
€ 39

Grissini di Mais Spinato di Gandino 200 Gr Az. Agr. Adriano Galizzi
€ 4,70

Biscotti di Mais Spinato di Gandino 200 Gr Az. Agr. Adriano Galizzi
€ 4,20

Gallette di Mais Spinato di Gandino 90 Gr Az. Agr. Adriano Galizzi
€ 3,90

Polenta di Mais Spinato di Gandino 500 Gr Az. Agr. Adriano Galizzi
€ 2,90

Miele di Acacia Apicoltura Massimo Mussetti
500 Gr 12,50
250 Gr € 6,50

Miele di Millefiori Apicoltura Massimo Mussetti
500 Gr € 9,50
250 Gr € 4,50

Miele di Castagno Apicoltura Massimo Mussetti
500 Gr € 11
250 Gr € 5

Miele di Tiglio Apicoltura Massimo Mussetti
500 Gr € 7,50
250 Gr € 4,50

Confettura Extra 250 Gr Az. Agr. S. Anna
Fragole, Albicocca, Pera, Pesca, Prugna
€ 5


ORDINA AL NUMERO 035 236 263
OPPURE ALLO 339 590 1235 ANCHE WHATSAPP
DALLE 10 ALLE 21