I Piatti Classici


Antipasti


Tagliere della nostra selezione di salumi e formaggi con marmellata d’arance amare
€ 10

Insalata di mare classica
€ 10

Antipasto di Mimmo
Degustazione di parmigiana di melanzane, burrata, bruschetta di pane al forno a legna al pomodoro, mozzarella in carrozza.
€ 12

Tortino di alici – alici diliscate in tortino gratinato al pomodoro, olio e basilico
€9


PRIMI PIATTI


Ravioli di verdure ripieni all’Agrì di Valtorta al burro di malga e salvia
€9

“Casonsèi de la bergamasca”
Al burro di malga, salvia e pancetta nostrana Ravioli della tradizione bergamasca ripieni di carne – “Bergamo, Città dei Mille… sapori”.
€9

Maccheroni Mimmo
Pasta artigianale arrotolata a mano con melanzane fritte, provola e ricotta salata – tradizionale ricetta di Mimmo
€ 10

Risotto alla milanese con zafferano e ossobuco in casseruola
€ 14

Fusilli con le sarde
Pasta tirata a mano al ferretto con sarde fresche, pinoli, uvetta e finocchietto – tradizionale ricetta di Mimmo.
€ 12


SECONDI PIATTI


Moscardini in umido con contorno a scelta
€ 12

Involtino gratinato di pesce spada al cacio, pesto di mandorle e pistacchi
€ 12

Frittura di paranza* del mar Adriatico
Molo, triglia, gamberi rosa, alici, sarde. *Progetto di pesca sostenibile.
€ 12

Manzo all’olio con contorno a scelta
Carne di manzo da allevamenti locali.
€ 12

Coniglio arrosto
Coniglio nostrano dagli occhi neri di Gandosso.
€ 12


Contorni


Polenta di mais spinato di Gandino
€4

Patate al forno
€4

Verdure di stagione
€4


DOLCI


Tiramisù di Mimmo con savoiardi fatti in casa
€5

Torta Sacher
€5

Torta Mimi al cedro di Calabria candito e scaglie di cioccolato al latte
€5

Cannolo alla siciliana di Mimmo
€5

Torta carote e mandorle (senza glutine ne lattosio)
€5